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戚风蛋糕算什么?松饼才是“屹立不倒”的王者松软可口可甜可咸
作者:国民彩票网站平台-国民彩票手机版免费下载-国民彩票投注网址  发布时间:2019-08-11 09:38  浏览次数:142

  暖暖美食达人

  戚风蛋糕算什么?松饼才是“耸立不倒”的王者,松软可口可甜可咸。跟着时代的成长,世界列国的交换越来越亲近,不只体此刻文化交换方面,特别是美食方面的交换也出格的屡次,此刻我们中国有良多美食走出国门走向世界,也有良多西方的美食进入中国之后遭到了大师的接待,好比说形形色色的蛋糕甜点,此刻曾经开遍了大街冷巷,成为了良多伴侣糊口中必不成少的一种食物,特别是在早餐的时候,若是用面包当做早餐的话,西式早餐做法要简洁一些,比我们中式早餐要便利照顾,所以遭到了良多年轻上班族的接待。

  此刻良多人都出格的喜好吃戚风蛋糕,由于戚风蛋糕吃起来口感绵密结实,并且很是管饱,虽然没有任何的配料,简简单单的面包也是风味奇特。可是要说起最适合当早餐的蛋糕的话,戚风蛋糕绝对排不上号,松饼才是早餐伊犁不倒的王者,它松软可口,并且搭配的食材也出格丰硕,不管是搭配什么都能够吃的,很是好吃,可甜可咸。今天我们就来看看在家里边若何制造松软可口的松饼,需要预备的食材有一个鸡蛋,低筋面粉100克,牛奶100克,还有适量的生果跟糖粉。

  起首我们将预备好的低筋面粉过一下筛放入清洁的盆中,打入一个鸡蛋的鸡蛋黄,要把蛋黄和蛋清分隔之后,蛋清放在一旁备用蛋黄用来和面。

  适量的牛奶,一边搅拌一边倒牛奶,确保蛋黄跟糖粉完全融合到面粉傍边,最初调成比酸奶要稍微浓一些的面糊。

  接着我们把残剩的卵白放在碗中之后,用电动打蛋器高速打发,不断把它打发到提起来卵白之后有一些勾起的小弯钩就能够了。

  我们把曾经打发好的卵白分三次慢慢的插手到曾经调好的蛋黄面粉办事傍边,在家的时候必然不要滑圈,朝一个标的目的去搅拌,该当像我们日常平凡炒菜一样上下去翻半,如许打发好的卵白才起到了感化,让做出来的松饼愈加松软好吃。

  比及我们的卵白和蛋黄糊也完全融合在一路之后,我们就能够起锅摊松饼了,在摊松饼的时候最好采用不粘锅的平底锅,由于我们碳酸镁的时候是不放油的,所以不粘锅是最好的。

  我们先预备好一个勺子,舀上一勺面糊之后在平底锅的上方落下来,如许就能够天然构成一个标致的圆形。我们用小火慢慢去加热平底锅,期待半分钟摆布面糊就起头自动冒出一些小泡泡。

  比及我们看到面饼上的泡泡越来越多,几乎遍及整个饼的时候,我们就能够用锅铲将饼翻个面了。

  翻过来之后,我们就能够看到底部的饼曾经烙得出格标致,就仿佛是我们日常平凡吃到的松饼的颜色了,根基上确定别的一面也见到金黄之后我们就能够出锅了。需要留意的是烙完一个松饼之后,我们必然要用湿布去擦一下锅,让锅来降一下温,如许才能够确保做出来的松饼受热是平均的,颜色也不会过分焦黑,不会糊锅。

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